銷售依據(jù)乳化劑親水基的特點,能夠分成 :(1) 陰離子型乳化劑。這類乳化劑在水中 水解轉(zhuǎn)化成帶陰離子的親水基團(tuán),如油酸皂,烷基硫氰酸鉀(十二甲基硝酸鈉),烷基苯磺酸鹽(十二烷基苯磺酸鈉),聚磷酸鹽等。
銷售相反,HLB值愈高,其吸水性愈強。各種各樣乳化劑的HLB值不一樣,為了更好地得到平穩(wěn)的乳狀液,務(wù)必挑選適宜的乳化劑。
銷售 (2) 陽離子型乳化劑。這類乳化劑在水中水解轉(zhuǎn)化成帶陽離子親水基團(tuán),如N-十二烷基二甲胺以及他胺化合物,季銨鹽等。陽離子乳化劑應(yīng)在酸堿性標(biāo)準(zhǔn)下應(yīng)用,不可與陰離子乳化劑一起應(yīng)用。
銷售助溶作用,當(dāng)體系中小分子乳化劑的含量大于臨界膠束濃度時,表面活性劑分子聚集,從而形成膠束,將溶劑體系劃分為疏水區(qū)域和親水區(qū)域。此時溶液的表面張力下降的最快,使溶解的物質(zhì)逐漸吸附于膠束的親水區(qū),以達(dá)到助溶的目的。